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周瑞没有回居住的地方,而是骑着电车,来到商业街。
经过这么长时间的观察和沟通,周瑞看重了一个地理位置相对不错的商铺。
虽然位于商业街,但是处于角落之中。
有点偏僻。
更为关键的是,房间不是很大,宽约四米五,长越十米,在后面还有一个厨房,有七、八平方米大小。
店铺的房主本来就是做菜馆的,但是因为生意不好,倒闭了。
所以想着出租出去。
总共两层,上面是休息睡觉的地方,但是因为租金比较贵,所以周瑞没有租,仅仅租下了第一层。
周瑞这一次就是为了和对方签合同的。
周瑞交上钱,签了两个月的短合同。
等两个月后,周瑞如果还愿意租,就续租,如果不愿意,那就算了。
周瑞交上钱,然后拿到钥匙,从此之后的两个月之内,这家简陋的小店,就属于周瑞了。
因为有规划,所以周瑞节省了很多时间。
接着,周瑞去了工商部门,领取了《名称预先核准通知书》,确定了自己面馆的名字——周瑞面馆。
然后,周瑞又办理了消防证,食品安全证,以及烟酒证件等等证件。
有备无患。
不需要最好,如果真的需要,周瑞可以拿出来应付。
最后,周瑞又买了一批东西。
桌子,椅子,餐具等等,除此之外,周瑞还买了煤气灶等等工具。
前前后后,花了周瑞小几万快钱。
因为前任主人也是开餐馆的原因,所以周瑞没有再装修。
十二月十二日,也就是双十二这一天,周瑞的小餐馆开业了。
虽然简陋,但是五内俱全。
周瑞开业,连开业仪式都没有。
甚至没有一个人前来祝贺。
周瑞现在主打两种面,第一种是一乐拉面,第二种是牛肉面。
因为是冬季,所以周瑞还没有着急买冰箱之类的东西,等生意好些的时候再买。
虽然没有客人,但是周瑞已经将面弄好,将汤煮好。
一共三口锅,两大一下。
其中一乐拉面
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